Celiaco! Prueba gratis dulces navideños sin gluten

Celiaco! No es fácil encontrar productos sin gluten, y mucho menos productos frescos! y ya que estén buenos es un imposible.

Conclusión:Si te pasa como a mi, que adoras comer la bollería fresca y sin sabor de “embolsado” pero te da miedo gastarte un dineral sin saber si te va a gustar… te traigo una solución:

Ven el próximo 10 de Diciembre a la cata de productos para celiacos que organiza la Panadería José Mª García en Alicante.

Panaderia para ti, celiaco!
Panaderia para ti, celiaco!

Por lo que nos contó la panadera, la idea es hacer una cata de los productos que venderán estas navidades, como por ejemplo:

  • Roscón sin gluten
  • Panetone sin gluten
  • Galletas sin gluten
  • Cookies sin gluten
  • Pastas sin gluten
  • Turrón sin gluten….
  • etc sin gluten….

Si ya sé que me he puesto pesado con lo de sin gluten… pero es que oye no puedo evitarlo, llevo horas salivando pensando en probarlo todo 🙂

 

Para los que no conozcáis la Panadería, deciros que es una panadería especializada en productos sin gluten, que siempre tienen productos frescos, ya sean salados o dulces que nunca, nunca me han decepcionado.

Donde:

La tienda se encuentra en Alicante, concretamente en la calle Avenida de Novelda, nº46

Cuando:

Repito: La cata se celebrará el dia 10 a las 18h de la tarde, No falteis! Y volved luego por aquí a decirnos que es lo que más os gustó, y cuantos kilos de panetone sin gluten habéis comprado.

celiaco

corre a probarlo!

Pd: no me une ninguna relación comercial con esta panaderia, más que ser un cliente muy satisfecho! Es más si después de probar sus productos no estas de acuerdo con mi opinión, estoy dispuesto a sacrificarme y comerme todos los productos que les hayas comprado pero no te hayan acabado de convencer 😀

PD2: Acuerdate de volver a esta pagina a decirnos que  te han parecido sus productos, porfa!

 

Sabor a navidad autentica, SIN GLUTEN

Si tienes hijos o seres queridos celiacos, por favor incluye esto en tu menú de navidad sin gluten,  si no  quieres que tu celiaco se sienta excluido, o que sienta que por su motivo el menú se modifica  hazle feliz añadiendo este plato.

Pelotas sin glutenEl problema:

En la zona de levante hay un plato que es muy típico del día de navidad: El puchero con pelotas. Lamentablemente uno de los ingredientes de las “pelotas” es miga de pan, y por ese motivo las ultimas navidades las pasé mirando con envidia como mi familia disfrutaba del puchero,  mientras a mi me daban un plato de fideos hechos en una olla aparte y con poco sabor.

El caso es que preparar las pelotas conlleva tiempo, y en los últimos las estábamos comprando en una carnicería local, con lo que tener el producto apto para celiacos es cuanto menos complicado.

La solución para celiacos:

Ayer encontré el producto preparado sin gluten en el Hipercor al lado de casa! Aleluya!!

Pelotas cocido alicantino
Pelotas cocido

Una bandeja de pelotas se ha venido conmigo a casa, la marca es Casa de Penalva y hoy mismo las pruebo y subo un par de fotos para que veáis como quedan, en cuanto al sabor… tenéis 2 opciones:  os fiais de mi opinión… O vais corriendo a comprarlas. 🙂

Como estos productos hay muchas veces que desaparecen de las estanterías, y supongo que se pueden congelar sin problemas, creo que voy a comprar un par de paquetes más para congelarlos y que no llegue la navidad y no queden en el supermercado.

 

Sigo con mi búsqueda de comer en navidad como un no-celiaco, además de los roscones que recomendé el año pasado… ¿Que más productos recomendáis a este pobre celiaco?

Resumen: comprado en Hipercor

[Actualizacion post-comida]
Me perdone mi yaya por lo que voy a poner aquí… pero exceptuando que ella las preparaba mucho más grandes, estas compradas no le desmerecen en lo más mínimo.

¿Donde comprar el mejor Roscón sin gluten?

El sabor de los productos envasados sin gluten no suele parecerse ni de lejos al producto artesanal o casero, por eso cuando encuentro un Roscon sin glutenbuen producto quiero compartirlo con vosotros.

El aspecto es de roscón fresco de panaderia, pero lo mejor es su textura, no se puede distinguir entre este roscon y uno con gluten.

Lo fabrica Productos Artesanos Dieteticos S.L. en Mejorada del Campo, Madrid.

Pero lo podreis encontrar en casi todo el territorio español, yo lo compré en el Hipercor de Elche, pero tened en cuenta que no traen muchos, el año pasado no pude probarlo pues traté de comprarlo la semana de navidad… pero no se volverá a repetir, la ultima vez lo compré a ultimos de noviembre 🙂 al ser un producto congelado no es problema!

Datos de contacto de la empresa:

Productos Artesanos dietéticos SL

C/henares, 5 Nave 36
Pol. ind. Las Acacias, Mejorada del Campo(Madrid)

contacto@productos-dieteticos.com

[usrlist “Precio:3” “Sabor:4” “textura:5″ avg=”true”]

 

A ver si me acuerdo de recordaroslo para el año que viene. 🙂

¿Y tu? ¿has encontrado un buen postre navideño sin gluten este año?

[Actualización]

He encontrado que tambien venden el producto online:

Roscones de productos artesanos dieteticos sl

 

 

Sin gluten en Portugal

Las pasadas vacaciones pasamos unos días en Portugal y un servidor que además de novato es poco previsor… Me encontré con que en la mayoría de supermercados no hay demasiados productos sin gluten.

Os dejo una lista de las cadenas de supermercados que visité con lo que podéis encontrar en ellos:

Pingo Doce: son los supermercados más habituales en casi cada manzana hay uno. Desgraciadamente en estos no podréis hallar casi ningún producto para un turista celíaco. En la sección de panadería tienen una especie de pan de molde precocido, pero necesitas acabar de hornear. Algo difícil si estás alojado en un hotel.

Continente: los continentes son escasos y siempre están en centros comerciales grandes, lejos de las zonas más céntricas. Pero disponen de una sección con bastante variedad de productos sin gluten. La sección donde encontraréis estos productos está etiquetada como «area viva» (engloba otros productos de dietética, comida ecológica y similares)
Ubicaciones de supermercados continente.

DIA: Ni os molesteis en entrar… No tienen ningún producto apto.

Celeiros: es una franquicia de dietéticas, que tienen un sección buenísima de productos sin gluten si encontráis alguna aprovisionad la nevera del hotel 🙂
Ubicaciones de las tiendas celeiros

Notando sintomas de la celiaquia.

Hace alrededor de 2 meses que me diagnosticaron la celiaquía y me pusieron a dieta sin gluten.

El caso es que como os comenté previamente jamás había notado síntoma alguno y era  muy capaz de cenar una pizza, una rosca y de postre pan rallado sin la mínima molestia… Hasta hoy, que  almorzando he tomado lo que suponía una barrita sin gluten que me ha ofrecido un compañero y ahora me encuentro con un dolor abdominal importante… 🙁

Pregunta para los que lleváis más tiempo en esto… ¿al seguir la dieta se pierde resistencia al gluten?

 

young african nurse comforting female patient

La imagen de pertenece a James Palinsad y se encuentra bajo licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 2.0

Celíaco novato en una boda

Hace unos días asistí a una boda… Y aunque todo tenía una pinta buenísima llegué a mi casa sin haber probado bocado 🙁
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Casi toda la comida tenia algún rebozado o hojaldre o salsas que dudo mucho que no tuvieran algo de harina para espesar.
Me hizo pensar en las innumerables bodas, bautizos y comuniones a las que ha asistido mi hermano desde que le diagnosticaron la celiaquia y apenas me puedo imaginar como se sentía cuando empezó con esto tan pequeño….

Yo al menos tengo edad para tomarme refrescos y bebidas espirituosas sin gluten que aunque no te quiten el hambre hacen al menos que la cosa pase rápido 😀

He visto en otros blogs que hay gente que en la invitación de boda pregunta por si el invitado tiene alguna alergia o necesidad especial relacionada con la comida para que el restaurante o en servicio de catering lo tenga en cuenta. La verdad me parece una idea cojonuda al fin y al cabo  las personas que invitas a tu boda es gente que te importa.
Y tú? Conoces algún caso de boda con menú para celíacos?

Descubriendo la celiaquía

Chico deportista, en peso ideal, sin problema alguno de salud y muy guapo decide a sus 30 años hacerse la prueba de la celiaquía… ¿resultado? Positivo…cereales

Lo anterior es todo cierto menos lo de muy guapo que no me gusta exagerar 😀

Al caso, ¿Que por que me decidí a hacerme la prueba de la celiaquía si no tenias ningún síntoma?
Pues resulta que mi hermano pequeño lleva luchando contra la celiaquía y la diabetes desde que era un renacuajo, valiente y peleón renacuajo, de 8 años de edad.Y mi madre y mi novia han estado pidiéndome que me hiciera las pruebas desde que son conscientes de ese hecho.
Yo que además de modesto, soy bastante cabezón he estado posponiendo la fecha de las pruebas hasta hace un par de meses. Y como premio a mi tozudez la prueba de despistaje de celiaquía ha salido positiva.

La segunda parte de la prueba me la hicieron el viernes pasado una biopsia del intestino delgado, mientras espero los resultados me han prescrito dieta sin gluten.

A mi no me viene todo de nuevas pues tengo por un lado el apoyo de mi hermano y héroe personal y por otro lado el apoyo de mi novia y su infinita paciencia, pero aún así me asaltan dudas y no me vendría mal un poco de ayuda a la hora de buscar productos y/o lugares donde comer, así que intentaré ir plasmándolo todo lo que encuentre.

 

Pd: acabo de ver que hay no soy el único que descubre su celiaquía a los 30 años cumplidos, pues buscando por google lo primero que encuentro es un blog titulado Celiaco a los 30 que casualidad!